Cinnamon Rolls (Roles de Canela)

Para preparar estos ricos roles de canela solo necesitas, las ganas de hacerlo, unos cuantos minutos de tu tiempo, y lo más importante los ingredientes :) y estos son:

Ingredientes

Para la masa:

1 Taza de Leche Tibia

1/2 Taza de Azúcar

1/2 Taza de Margarina derretida

1 cucharadita de sal

2 Huevos

4 Tazas de Harina todo uso

Para el Relleno:

1 Taza de Azúcar Morena

2 1/2 Cucharadas de Canela

1/3 Taza de Margarina suavizada

Para el Glaseado:

8 Cucharadas de Margarina suavizada

1 1/2 Taza de Azúcar para nevar

1/2 Cucharadita de Extracto de Vainilla

1/8 Cucharadita de sal

Procedimiento

La masa:

Combinar el agua, la levadura y el azúcar en un tazón grande para mezclar y dejar reposar 5 minutos. Añadir la mantequilla en la leche tibia para suavizarla, dejar enfriar. Cuando esté fría, añadir la mezcla de leche y mantequilla, a la mezcla de levadura, y revuelva. Agregar los huevos y la sal, y mezclar bien con batidor de alambre. Empezar a añadir harina para todo uso, mezclar bien con cuchara de madera hasta que la mezcla se asemeja a la masa espesa para pastel. Seguir amasando por unos 10 minutos hasta que esté suave y brillante, poco a poco ir añadiendo más harina si es necesario. (La masa debe ser algo suave y resistente, casi pegajosa). Formar una bola con la masa y colocarla en un recipiente grande engrasado. Cubrir con una toalla húmeda Dejar leudar en lugar templado unos 45 minutos o hasta que doble en volumen. Luego de haber pasado este tiempo colocar en la mesa previamente enharinada y estirar un rectángulo de 24x20 cm. (La masa será muy fina).

El Relleno:

Mezclar la mantequilla derretida, el azúcar morena y la canela. Aplicar la mezcla en el rectángulo de masa. Forma con las manos un rollo de tamaño uniforme con la masa. Con un cuchillo muy afilado, corta el rollo en 16 porciones iguales. Colocar las porciones en 2 bandejas de metal para hornear bien engrasadas de 13'x9'3 ' Cubra con una toalla húmeda y caliente y deje leudar en lugar templado de 30 a 40 minutos o hasta que se duplique en tamaño. Hornee a 350 °F (180 °C) hasta que esté dorado y el relleno esté burbujeando, por unos 35 minutos. 

El Glaseado:

Dejar la mantequilla a temperatura ambiente.Verter la margarina en un recipiente con una batidora. Agregue lentamente el azúcar para nevar. Una vez que todo el azúcar se encuentra en el recipiente, mezclar por lo menos otros 12 minutos. y luego añadir el extracto de vainilla y la sal. Aplicar esta mezcla a cada unos de los roles y espolverear canela sobre ellos.

Referencia: The Complete Top Secret Famous Recipes Cookbook 

Espero que disfruten esta receta :)

Besitos

Especial Halloween: Jello Shot Syringes

¿Que son los Jello Shots? Son tragos también llamados Jelly Shots, hechos con gelatina, agua y algún licor (vodka, ron o tequila). Se colocan en vasitos pequeños, jeringas o en el envase que quieras. Éste particularmente como es alusivo a Halloween, se hace en jeringas simulando que están llenos de sangre. Para esto necesitarás:

Ingredientes:

1 paquete de gelatina de fresa, cereza o frambuesa 

Agua

Vodka

Procedimiento:

Hierve una taza de agua. Disuelve la gelatina en el agua hirviendo. Añade 1 / 2 taza de agua fría, 1 / 2 taza de vodka. Mezclar bien y  dejar enfriar un poco. Vierte la mezcla en las jeringas y llévalas al refrigerador por aproximadamente 3 - 4 horas.

Dulce Aderezo para Ensaladas

!Hola! Hoy les traigo una receta de un aderezo super rico, ideal para acompañar ensaladas verdes, ademas de ser muy sano le da un toque y sabor diferente a tus ensaladas. El color de esta aderezo es super femenino porque es de un tono rosadito, así que si tienen una reunión de chicas sera una excelente opción!! 

Ingredientes:

1 Taza de Fresas 

2 cucharadas de Mostaza tipo Dijon

1 cucharada de Aceite de Oliva

Sal y Pimienta al gusto

Procedimiento

Coloca en la licuadora las fresas y agrégale la mostaza, licua por unos segundos a velocidad media. Coloca la licuadora en la velocidad baja y agrégale la cucharada de aceite de oliva, la sal y la pimienta, licúa hasta que la mezcla este homogénea. Y listo!!

Recuerda que los aderezos siempre se colocan en el fondo del Bowl y luego es que se agregan los demás ingredientes, como la lechuga, etc., esto es para que al mezclar quede uniformemente repartido. Este aderezo se puede conservar en el refrigerador por aproximadamente 1 semana.

Espero que les guste!

Besos.

Batido QUEMA GRASA

Este rico batido te ayudara muchísimo a reducir la grasa corporal, su principal ingrediente es el Té Verde cuya acción principal es la quema de grasa y por consiguiente ayuda a la pérdida de peso. Para este rico batido necesitaras.

INGREDIENTES:

2 Bolsitas de Té Verde

1 Taza de Agua 

2 Tazas de trozos de Durazno

2 cucharadas de Mermelada Light de Durazno (Opcional)

PREPARACIÓN:

Coloca las bolsitas de Té en agua caliente por 10 min, deja reposar y luego llévalo al refrigerador hasta que este helado. En una licuadora mezcla todos los ingredientes hasta que esté cremoso y servimos de inmediato. 

Que lo disfruten!!!

Un Batido que te llenará de ENERGIA!!

Para esos días en los que amaneces sin ganas de hacer nada, en los que solo quieres dormir, pero que tienes miles de cosas pendientes, necesitas algo que te ayude a recuperar la energía perdida, este batido lo logrará, ademas de ser muy rico, te ayudara a aumentar las ganas de afrontar lo que venga y con buen ánimo. Lo que necesitas es:

Una Naranja

Una rodaja de Piña

1/2 Banana

Una cucharada de germen de Trigo

Licuas todos los ingredientes y le colocas hielo, y listo!!

La Banana al contener fibra y potasio, eleva los niveles de energía al instante. La naranja rica en Vitamina C, fósforo y otros nutrientes, es muy recomendada para el agotamiento, ademas de que la vitamina C es antioxidante y protege al organismo. La Piña, que también es una fuente de Vitamina C, es diurética, lo cual le aporta beneficios extras porque también te ayudara, a eliminar los elementos tóxicos del cuerpo.  Y por ultimo el Germen de Trigo, que contiene un alto porcentaje de proteínas e hidratos de carbono, vitamina F, que en conjunto equilibran el organismo y te ayudan a combatir el cansancio.

Así que este Batido, tiene muchos beneficios, no dudes en probarlo! Es muy rico! :)

Galletas OREO Caseras!!

INGREDIENTES:

Para 30 galletitas: 

250 gramos de manteca 

50 gramos de azúcar 

1 yema de huevo 

240 gramos de harina 

5 cucharadas de cacao 

una pizca de sal 

1 cucharadita de esencia de vainilla 

50 gramos de chocolate negro rallado (con un mínimo de 50% de cacao) 

Relleno #1:

3-4 cucharadas de crema de leche 

2 cucharadas de manteca derretida 

300 gramos de azúcar glasé 

media cucharadita de azúcar de vainilla

Relleno #2:

200 gr. de chocolate o cobertura blanca 

75 gr. de mantequilla 

esencia de vainilla o de azúcar avainillado

PREPARACIÓN:

Coloca la manteca y el azúcar en un procesador de alimentos. Añade la yema. Combina los ingredientes secos y el chocolate rallado con la masa. Enrolla la preparación con un rodillo de unos 3 cm de diámetro. Envuelve en plástico y refrigera al menos durante una hora. 

Calienta el horno a 175ºC. Saca la masa de las galletitas del refrigerador y cortala en rodajas finas (aproximadamente de 0,5 cm de espesor). Coloca las galletas en una bandeja cubierta con papel de aluminio y dejala en el refrigerador durante 10 minutos. Hornea las galletas durante 10-12 minutos. Déjalas enfriar y luego transfiérelas a una rejilla de alambre. 

Para el relleno 1: Combina todos los ingredientes. Esparce un poco de relleno entre 2 galletas y repite el procedimiento con las demás. Refrigeralas por un rato.

Para el relleno 2:  Fundir en una olla en baño de maría a fuego muy suave, la cobertura o chocolate blanco con la mantequilla, removiendo bien con varillas para que quede bien homogenizado. Añadir la esencia de vainilla o el azúcar avainillado y retirar del fuego, dejar que se enfríe. Una vez que las galletas y el relleno estén fríos, unir las galletas de dos en dos poniendo una capita del relleno.

Smoothie de Vitamina C

Esta receta de Smoothie, te ayudara muchísimo si lo tomas justo antes de ir a la playa, ya que gracias a sus ingredientes antioxidantes, te proporcionara un excelente y duradero bronceado, y evitara que te salgan esas horribles manchas que quedan después de broncearte la piel.

Ingredientes:

• 1 taza de jugo de naranja.
• 1/2 taza de jugo de toronja.
• 2 kiwis.
• Jugo de 1 limón.
• 1/2 tazas de zanahoria.
• 3 hojas de menta fresca.
• 1 cucharada de miel.

Luego licua todos los ingrediente, y LISTO!!!

Dulce Tentación: PIE DE LIMÓN!!!!

Decidí compartir una receta de cocina con ustedes, aunque este blog sea mas que todo para temas de belleza, porque me encanto. Este Pie de limón queda super rico y me gusto que no tuviera leche. Se me hace super difícil encontrar postres que no contengan leche o que sepan a ella, porque la odio, no me gusta su sabor, ni olor, ni nada de nada, por lo que cuando encontré esta receta de Pie de limón sin leche (todas las que había visto antes la contenían) :(  me sentí muy feliz, me alegro el día y la prepare; aquí van los ingredientes y el procedimiento:


INGREDIENTES:

• 1 TAZA DE AZÚCAR
• 2 CUCHARADAS DE HARINA TODO USO
• 3 CUCHARADAS DE MAIZENA
• 1/4 CUCHARADITA DE SAL
• 1  1/2 TAZAS DE AGUA
• 2 LIMONES,  JUGO Y RALLADURA
• 2 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA
• 4 YEMAS DE HUEVO BATIDO
• 1 (9 PULGADAS) DE CORTEZA DE PASTEL, AL HORNO ( SE PUEDE HACER LA CORTEZA TRITURANDO GALLETAS DULCES Y MEZCLANDOLA CON MANTEQUILLA SIN SAL)
• 4 CLARAS DE HUEVO
• 6 CUCHARADAS DE AZÚCAR

PROCEDIMIENTO:

1. Precaliente el horno a unos 350 ºF  (175ºC)
2. Relleno: 

          En una cacerola mediana, bata 1 taza de azúcar, la harina, la maizena y la sal. Agregar a la misma cacerola, el agua, el jugo de limón y la ralladura de limón. Cocine a fuego medio-fuego alto, revolviendo frecuentemente, hasta que la mezcla llegue a hervir. Agregue la mantequilla. Coloque las yemas de huevo en un tazón pequeño y poco a poco añadir 1 / 2 taza de la mezcla de azúcar caliente. Agregar las yemas de huevo previamente batidas en la mezcla de azúcar.  Llevar la mezcla a punto de ebullición y cocinar revolviendo constantemente hasta que espese. Retire del fuego. Vierta el relleno en la corteza de pastel.

     3. Merengue:

        

         En un tazón grande de vidrio o de metal, bata las 4 claras de huevo hasta que quede espumoso. Añadir el azúcar gradualmente y continúe batiendo hasta que se formen picos duros. Extienda el merengue sobre el pastel, sellando los bordes de la corteza.

     4. Hornee en horno precalentado durante 15 minutos, o hasta que el merengue se dore.

  ESPERO QUE LO DISFRUTEN!!!!